Hindari Pangan Mengandung
BORAKS
Ø Kegunaan Boraks
Boraks sebenarnya adalah bahan untuk pembuatan detergen,
mengurangi kesadahan air, dan bersifat antiseptik.
Ø Bahaya Boraks
Boraks sangat berbahaya jika terhirup, mengenai mata, mengenai
kulit, dan tertelan.
Ø Bahaya Boraks Secara Umum
b)
Iritasi kulit
c)
Iritasi mata
d)
Kerusakan ginjal
e)
Apabila boraks dengan jumlan 5-10g
sampai tertelan oleh anak-anak dapat menyebabkan shock dan kematian
Ø Bahaya Akut Apabila Sampai
Tertelan
a)
Badan berasa tidak enak
b)
Mual, nyeri hebat pada perut
bagian atas
c)
Pendarahan gastroenteritis
disertai muntah darah
d)
Diare
e)
Lemah
f)
Mengantuk
g)
Demam
h)
Sakit kepala
Ø Bahaya Kronis Boraks Apabila
Sampai Tertelan
a)
Hilangnya nafsu makan (anoreksia)
b)
Turunnya berat badan
c)
Iritasi ringan disertai gangguan
pencernaan
d)
Mual, muntah, sakit perut
e)
Diare
f)
Kulit kering, ruam dan merah merah
g)
Mukosa membran dan bibir pecah
pecah
h)
Lidah merah
i)
Radang selaput mata
j)
Anemia
k)
Kerusakan ginjal
l)
Kegagalan sistem sirkulasi akut
m)
Kematian
Ø Penyalahgunaan Boraks
Penyalahgunaan boraks dalam pangan sudah sangat sering
ditemukan. Contohnya mie basah, bakso, kerupuk, dan jajanan lainnya.
Ø Hukuman Produsen Pangan Yang
Menggunakan Boraks
Bagi produsen yang menggunakan boraks, akan di hukum pidana
penjara paling lama 5 tahun dan atau denda paling banyak Rp 600.000.000,00 (
Enam ratus juta rupiah)
Ø Mengenali Pangan Yang
Mengandung Boraks
Deteksi boraks secara kuantitatif dan kualitatif secara akurat
hanya dapat dilakukan di laboratorium dengan menggunakan preaksi kimia. Walau
begitu, berikut adalah cara mengetahui panganan mengandung boraks dengan cara
yang cukup mudah seperti berikut :
a)
MIE BASAH MENGANDUNG
BORAKS
-
Tekstur sangat kenyal
-
Biasanya lebih mengkilat, dan
tidak cepat putus
b)
BAKSO MENGANDUNG BORAKS
-
Tekstur sangat kenyal
-
Warnanya tidak kecoklatan seperti
penggunaan daging naman lebih cenderung berwarna keputihan
c)
LONTONG MENGANDUNG
BORAKS
-
Tekstur sangat kenyal
-
Berasa tajam. Misal sangat gurih
dan membuat lidah bergetar dan memberikan rasa getir
d)
KERUPUK MENGANDUNG
BORAKS
-
Tekstur sangat kenyal
-
Dapat memberikan rasa getir
(Sumber : Dinas PERINDAGKOPTAM Kab. Gunungkidul 2011)
sharing info ... bermanfaat juga nih ... perlu makin hati2 pilih makanan :d
BalasHapussalam kenal Hindari boraks pada jajan anak